Los industriales de la masa y la tortilla confían que con el inicio de las posadas y la celebración de la Navidad y Año Nuevo, las ventas de la tortilla podría incrementar un 10 por ciento.
Elvira Blanco Sánchez representante de esta cámara industrial explicó que este porcentaje no será suficiente para lograr una estabilidad, sin embargo dijo ayudará a mantener sus negocios.
No esperamos más de 10 por ciento de incremento de ventas en esta temporada, pero esperamos haya más consumo de tortilla para la preparación de antojitos y platillos que se pueden preparar en esta fiestas navideñas.
Comentó que las familias también acostumbran en Navidad y Año Nuevo, cenar pozole y para acompañar compran tostadas, otras personas preparar antojitos Mexicanos como tostadas y tacos dorados, lo cual abonará a incrementar ventas.
Recordó que en estos negocios se mantiene las medidas sanitarias desde el inicio de la pandemia y son constantemente supervisados por las instancias correspondientes sobre el cumplimiento de los protocolos sanitarios.
Por último, hizo un llamado a la población para que puedan recuperar una estabilidad económica y evitar el cierre de estos establecimientos, al revelar que de las más de 8 mil tortillerías que se tienen un registro en el estado, un 5 por ciento han cerrado sus puertas.
