– Ante el alza de los insumos como maíz, luz, y gas, en Puebla productores analizan incrementar el costo de la tortilla.
En entrevista, Elvira Blanco, dirigente de las industrias de la Masa y la Tortilla en Puebla, explicó que el incremento dependerá de los gastos de cada establecimiento, sin embargo, se estima que el costo suba de 50 centavos a un peso.
Explicó que el costo del maíz subió mil pesos más las toneladas y el precio del gas LP subió a 11.40 pesos el litro.
De acuerdo al gasto de cada compañero, se evalúa el incremento, pero creo que todos vamos a coincidir en subir cincuenta centavos a un peso el kilo de tortilla informó.
Comentó que se mantienen las pláticas con las autoridades federales para buscar el apoyo para evitar el alza en el precio de los insumos.
Agregó que el precio del maíz Sonora, ya aumento a 6 mil 200 pesos la tonelada, explicó que mayoreo, agregó que la venta en menudeo incrementa el precio.
El mayoreo es por lo menos comprar 30 toneladas de maíz, pero no tenemos todos la capacidad de comprar por mayoreo, comprar un tráiler y nos cuesta más cara la tonelada.
Mencionar que en Puebla desde el 1 de enero incrementó el precio de la tortilla, en algunos establecimientos subió de 9 a 10 pesos y en otros de 12 a 15 pesos.
