El gobierno federal y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), llevarán platillos poblanos como mole, tinga y de ser posible Chiles en Nogada, entre otros a la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2021 que se realizará en Madrid España, del 19 al 23 de mayo informó Olga Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados.
Explicó que con la finalidad de promover a nuestro estado turísticamente con nuestra gastronomía, el gobierno federal invitó a esta cámara restaurantera a participar. Agregó que también participarán representantes de algunos de los Pueblos Mágicos de nuestro estado.
Agregó que en Casa México, ubicada en Madrid, los Chefs poblanos impartirán 10 talleres gastronómicos, del lunes 17 al 22 de este mes. Indicó que con la muestra gastronómica, también se realizará una cata de mezcal y una cata de pulque para su degustación.
Comentó que esta presencia de Puebla en la Feria Internacional de Turismo, permitirá que la gente de otros países conozcan nuestra gastronomía y en un futuro decidan visitar nuestro país y principalmente a la entidad poblana.
Esta promoción ayudará a reactivar la economía que sufrió un grave impactó por la pandemia del Covid-19.
Este es uno de los acontecimientos más importantes de España, a nivel turístico, que prevé la asistencia de 250 mil asistentes de todo el mundo, para conocer innovación, promoción de nuevos segmentos de turismo, liderazgo tecnológico y gestión turística.
