Restauranteros celebran que las autoridades estatales autoricen el servicio en mesa con un 20 por ciento de aforo, lo que permitirá un incremento de un 30% en ventas, informó Oiga Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac).
Agregó que está actualización es positiva al beneficiar los ingresos del empresario, y al mismo tiempo el ingreso de los meseros, cocineros y valet parking con las propinas.
Con esta autorización se beneficia a los meseros, cocineros, garroteros y valet parking porque se genera propina para ellos por parte de los comensales.
Explicó que el servicio para llevar y a domicilio ha permitido mantener abiertos los establecimientos, sin embargo al ampliar el aforo al 20 por ciento se genera una oportunidad para mover la economía en el sector que se reflejará en todo el estado.
Comentó que al ampliar el servicio, permitirá que los restaurantes puedan ampliar el número de colaboradores.
Algunos restaures que trabajaban tres o cuatro días, podrán ampliar a cinco días, con sus dos días solidarios y con ello más trabajadores regresarán a trabajar.
Por último, refirió que está recuperación económica sera de forma paulatina, respetando los decretos gubernamentales, para reducir los contagios del Covid-19 y recuperar la estabilidad financiera con pasos firmes.
