Inicia cancelación de reservaciones en restaurantes para los festejos de fin de año informó Olga Méndez Juárez presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
Explicó que esto obedecer a la reducción de horarios que estableció la autoridad estatal con la finalidad de reducir los contagios del Covid-19.
Méndez Juárez refirió que con estas cancelaciones se agrava la crisis económica en el sector, al señalar que se contaba que con los ingresos que generarían estos eventos se tenía contemplado el pago de sus gastos y el pago del aguinaldo a sus colaboradores.
Explicó que antes de concluir noviembre se tenían reservaciones para en un 30 por ciento de los restaurantes, sin embargo fueron canceladas en un 50 por ciento.
Desde el viernes y hasta ayer se inició con la cancelación de reservaciones. Esto es muy triste porque confiamos que esto nos ayudaría a cubrir nuestros gastos y el pago del aguinaldo de nuestros colaboradores, aseveró.
Agregó que en este sentido ya iniciaron con dialogo con los trabajadores para poder cumplir con sus prestaciones de forma diferida.
La presidenta del sector restaurantero afirmó que está medida que implementó el gobierno estatal de reducir horario de servicio por dos horas para este tipo de establecimientos les está impactando nuevamente, por lo que señaló que el gobierno de debería de reconsiderar está restricción, al señalar que lis establecimientos formales garantizan el cumplimiento de todos los protocolos
De igual forma, reclamó que todas las medidas que establecen las autoridades pareciera enfocadas a afectar al comercio establecido, al señalar que el ambulantaje no recibe ninguna amonestación por ser un foco de infección del virus. Añadió que los ayuntamientos solos reciben una amonestación, sin embargo no quieren asumir un costo político al ordenar un retiro del comercio informal.
Agregó que lamentablemente no hay claridad en el sistema de salud estatal para enfrentar está pandemia al indicar que no se tienen resultados para contener está pandemia.
