Por Patricia Moreno Sánchez
Restaurantes celebran que el Ayuntamiento de Puebla no aplique Ley Seca para este 15 de septiembre, afirmó Olga Méndez Juárez presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Méndez Juárez, agregó que agradecen que el gobierno del estado haya autorizado una ampliación para el cierre de establecimientos después de las 21 horas en estas Fiestas Patrias.
Destacó que aún están en espera de conocer los lineamientos de esta autorización como el horario máximo del cierre de los establecimientos y se permitirá música en vivo.
Estamos viendo que si la ceremonia del Grito de Independencia, será a las 11 horas, pedimos cerrar por lo menos a la una de la mañana para que se pueda realizar una Noche Mexicana, señaló.
Agregó que esperan conocer todos los lineamientos para esta fecha en los restaurantes al señalar que al festejar la Independencia de México y una Noche Mexicana se necesita música en vivo y mariachi
Esperemos nos permitan contar con música en vivo, y el Mariachi, no se puede celebrar una Noche Mexicana sin Mariachi, aseveró.
Por último, pidió comprensión a los comensales, al señalar que no habrá Ley Seca, pero se pedirá un consumo moderado de bebidas alcohólicas para poder cumplir con los protocolos sanitarios.
Comentó que los socios se están preparando con los menús y promociones para atender a los clientes durante esta fiesta en Puebla capital y en los municipios de San Pedro y San Andrés Cholula.
Por último, destacó que los restaurantes mantendrán el aforo de 33 por ciento y todas las medidas sanitarias que indican las autoridades estatales y federales para evitar el contagio del Covid-19.
