Por Patricia Moreno Sánchez

Productores de mezcal artesanal de Huehuetlán el Grande esperan recibir el holograma para poder comercializar su producto en diversos puntos del país y al exterior, informó Agustín Alva uno de los productores.
Explicó que con este último paso se podrá comercializar el Mezcal Poblano en vinaterías, supermercados y restaurantes.
Especificó que en el “Rancho San Agustín” ya cuentan con el dictamen de viabilidad y como producto dijo se dio de alta ente el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para lograr la Denominación de Origen, como lo exigió el Consejo Regulador del Mezcal le otorgará un holograma que indica que su producto está certificado para posteriormente poder iniciar con la comercialización del producto en el país y al exterior,
El productor explicó que actualmente producen mil 300 litros de mezcal de diversas variedades. Agregó que actualmente ya comercializan alrededor de 50 cajas de mezcal al mes apoyando el empleo entre la población del municipio.
Comentó que con la producción del mezcal se apoya a la población con empleos y se evita que tengan que emigrar a Estados Unidos en busca de una mejor calidad de vida.