Por Patricia Moreno Sánchez

Este fin de semana se llevará a cabo la 8o Feria del Molote en San Pedro Cholula en la cual comercializarán más de 5 mil piezas.

Graciela Herrera Tochomi titular de la unidad de turismo y desarrollo económico de este municipio.

Explicó que además de los molotes  tradicionales de papa, queso, tinga y requesón, habrá una gran variedad con otros ingredientes como arrachera, carne árabe, hawaiana, mole poblano, entre otros., los precios van  desde los 20 pesos hasta los 45 pesos. Agregó que el evento se llevará en la explanada Soria Xelhua que se ubica muy cerca de la salida de la zona arqueológica con un horario de 11 a 22 horas. agregó que se  esperan 18 mil visitantes y una derrama económica de alrededor de un millón de pesos.

Comentó que también se venderán unas famosas  gorditas, preparadas  con masa de molote,  y se sirven con diversos guisados de la región.

“Recordar que los molotes en Cholula son muy grandes que los que se venden en cualquier otro lado  y pueden prepararse con los ingredientes que gusten” comentó.

Agregó que contarán con actividades culturales y con una zona de juegos para los niños, además de otras actividades.